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El efecto látigo (también conocido como efecto Bullwhip) es uno de los principales causantes de las inestabilidades en el proceso de gestión de demanda que se producen a lo largo de la Cadena de Suministro. En la actualidad existen diferentes estructuras de gestión de Cadena de Suministro basadas en la colaboración entre los integrantes de la misma que permiten mitigar dicho efecto. Para este trabajo se modela y simula, con el programa informático Vensim©, el proceso de gestión de demanda en dos de estas estructuras, Vendor Managed Inventory (VMI) y Electronic Point of Sales (EPOS), comparándose los resultados obtenidos con los ofrecidos por una cadena de suministro tradicional. Estos modelos construidos bajo la metodología de la dinámica de sistemas constituyen una herramienta eficaz que permite recrear diferentes escenarios que se ajusten en mayor o menor medida con los objetivos empresariales (tácticos u operativos) propuestos.