REVISTA DYNA ENERGÍA

Palabras clave:

digestión anaerobia, ecuación de Buswell y Muller, estrategias de valorización, potencial metanogénico, residuos agroalimentarios, agro-food waste, anaerobic digestion, Buswell and Muller´s equation, methanogenic potential, valorization strategies

Tipo de artículo:

ARTICULO DE INVESTIGACION / RESEARCH ARTICLE

Sección:

ARTICULOS DE INVESTIGACION / RESEARCH ARTICLES

Se ha realizado un inventario de los flujos de residuos orgánicos de la industria agroalimentaria en una zona logísticamente viable de Castilla y León, con el foco puesto en aquellas corrientes con mayor potencial de producción de biogás. Se analizaron 23 residuos y sus mezclas y se evaluó su potencial metanogénico teórico y real, estos últimos en ensayos de laboratorio.
Los rendimientos de metano oscilaron entre 290-725 mLCH4 por gSV de residuo, mientras que el contenido de metano en el biogás osciló entre el 46-72%.
La estimación de los flujos regionales de residuos y su potencial de generación de metano sugieren que la digestión anaerobia en una planta centralizada podría ser una solución sostenible para la valorización de los residuos orgánicos generados en esta zona, donde hasta un 5% de la demanda de energía primaria puede ser cubierta por el potencial energético total calculado para el biogás.
Los flujos de residuos específicos de cada sector (industria ganadera y agroalimentaria) podrían cubrir hasta un 24% de la demanda total de energía regional. Los aspectos logísticos son críticos en el área bajo estudio debido a la alta dispersión de la población y de las instalaciones industriales existentes.
Los resultados de este trabajo muestran conocimientos esenciales y prácticos sobre el proceso de co-digestión anaerobia en una planta centralizada en un área de baja población, lo que puede ser extrapolable en la práctica al tratamiento de residuos en otras regiones con características similares a Castilla y León. Se incluye una lista de medidas para convertir los residuos procedentes del ganado y los residuos agroalimentarios en una opción energética preferencial en estas regiones.