REVISTA DYNA ENERGÍA

Palabras clave:

biofertilizantes, biogás, digestión anaerobia, purín porcino, subproductos cárnicos, valorización de residuos, animal by-products, anaerobic digestion, biofertilisers, biogas, pig manure, waste valorisation.

Tipo de artículo:

ARTICULO DE INVESTIGACION / RESEARCH ARTICLE

Sección:

ARTICULOS DE INVESTIGACION / RESEARCH ARTICLES

RESUMEN:
Hasta hace relativamente poco, el tratamiento habitual de los subproductos animales no destinados al consumo humano (SANDACH) iba dirigido principalmente al aprovechamiento de determinadas fracciones como alimento animal. Sin embargo, la legislación actual que afecta a la eliminación de los SANDACH restringe su aprovechamiento alimentario por razones sanitarias, pero posibilita la implantación de nuevas tecnologías para su tratamiento, abriéndose un amplio campo de trabajo para la valorización energética mediante digestión anaerobia y el uso posterior del digestato como fertilizante, siempre que se hayan aplicado previamente procesos de pasteurización o esterilización, en función de la categoría en que se clasifique el subproducto de partida.
Ante esta situación se ha planteado el proyecto LIFE VALPORC (www.lifevalporc.eu) cuyo objetivo es demostrar una alternativa sostenible a la gestión de los cadáveres de porcino y purines, abordando la problemática medioambiental derivada de su gestión actual y valorizando estos residuos mediante su transformación en biocombustibles y fertilizantes orgánicos, con el correspondiente valor añadido medioambiental y socio-económico.
Los resultados obtenidos hasta el momento demuestran que la codigestión de subproductos cárnicos (harinas y grasas) con los efluentes generados en el proceso de rendering y purín porcino (deyecciones) es una alternativa viable para gestionar de forma rentable estas corrientes residuales.

Palabras clave: biofertilizantes, biogás, digestión anaerobia, purín porcino, subproductos cárnicos, valorización de residuos.