REVISTA DYNA ENERGÍA

Palabras clave:

Turbulencia, Propulsor, Número específico de potencia, Número específico de caudal, Tobera, Turbulence, Propeller, Specific number of power, Specific number of flow, Nozzle..

Tipo de artículo:

ARTICULO DE INVESTIGACION / RESEARCH ARTICLE

Sección:

ARTICULOS DE INVESTIGACION / RESEARCH ARTICLES

RESUMEN:
Uno de los principales requerimientos de sanidad y calidad, solicitados para la exportación del mango, es la eliminación de la “mosca de la fruta”. Esto se realiza mediante transferencia de calor al mango en un proceso de tratamiento hidrotérmico, a través de equipos diseñados para este fin, donde se sumerge al mango en un tanque con agua a unas determinadas condiciones de temperatura y velocidad por un determinado tiempo. Dichos equipos de tratamiento hidrotérmico requieren de elementos de propulsión que generen un flujo de agua, necesario para incrementar la tasa de transferencia de calor del agua caliente a los mangos. El presente trabajo de investigación se centra en el estudio fluido dinámico de configuraciones geométricas de tres propulsores con el propósito de elegir aquellos que presenten las mejores prestaciones fluidodinámicas bajo diferentes regímenes de operación. Se analizan los parámetros dinámicos que determinan la eficiencia del propulsor a diferentes velocidades de giro: número específico de potencia, el número específico de caudal y velocidades de salida y avance del propulsor. El desarrollo de este trabajo se realiza con la herramienta computacional Ansys - CFX, en donde se modela, parte del canal del sistema de tratamiento hidrotérmico del mango en el que se ubica el propulsor, con los tres propulsores por separado con la finalidad de comparar y seleccionar el más eficiente.

Palabras clave: Turbulencia, Propulsor, Número específico de potencia, Número específico de caudal, Tobera.